5月25日，受山东省科技厅委托，潍坊市科技局组织有关专家对潍坊紫鸢牧业发展有限公司承担的山东省两项科技发展计划项目进行了会议鉴定，专家组由来自山东农业大学、青岛农业大学、山东省畜牧兽医职业学院、潍坊市畜牧检测中心等院校、单位的权威专家、学者组成。两个项目

为“父母代蛋种鸡标准化生产配套技术集成研究与示范” 和“新型功能性系列乳制品的研究开发”。这是继07年潍坊紫鸢牧业荣膺潍坊市科学技术进步一等奖之后，在科研领域又获得的一系列创新成果。潍坊紫鸢牧业发展有限公司成立于1997年，是集蛋种鸡养殖、雏鸡产销、饲料加工、奶牛饲养和乳制品加工、科研开发为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司自成立以来，始终坚持以科学技术为第一生产力，不断进行技术创新、技术改造，并且多方聘请技术专家来公司进行技术指导和产品研发，在激烈的市场竞争条件下，该公司更加深刻的体会到科技的重要，在科研方面不断加大投入，经过不懈努力，公司在科技方面的工作取得了可喜的成绩。

    “父母代蛋种鸡标准化生产配套技术集成研究与示范”项目研究制定了良种选育、环境控制、疫病防治、配方优化、饲养管理等最佳技术规程，实施统一标准化生产，从而改善了蛋种鸡饲养环境，提高了生产性能，减少了有害物质产生与排放，并起到了蛋种鸡标准化饲养的示范作用。将HACCP体系和ISO9000质量认证体系引入到父母代蛋种鸡养殖生产全过程，对良种引进、生物安全、免疫程序、饲养管理、饲料配方优化、饲料生产工艺等关键控制点进行了研究与应用，解决了父母代蛋种鸡规模饲养质量控制关键技术问题。该项目实施后，父母代蛋种鸡成活率1～18周达97.7%，18～65周达92.1%；种母鸡产蛋高峰30周，平均产蛋率为94%；每只种母鸡18～65周龄平均产种蛋262个；每只蛋种鸡24～65周龄产出商品代母雏90只；入孵种蛋孵化率平均为84%。每年向社会提供900万只商品代雏鸡，共增加直接经济效益348万元。
   新型多功能系列乳制品的研究开发项目通过提高奶牛日粮中锌、铁、硒的含量，使原料奶中相应微量元素的含量得到有效提高。通过双岐杆菌与不同乳酸菌种混合发酵试验，筛选出适宜的菌种及配比，研发生产了新型酸奶制品。研究了用溶菌酶代替抗菌素防治乳房炎的技术，取得了良好的效果。研究确定了低乳糖奶生产的优化工艺技术条件，乳糖分解率达到70%。优选出适合系列乳制品加工生产加工的工艺参数和环境条件。该项目为强化牛奶和功能性乳制品的工业化提取开发了新的思路。
   参加验收鉴定的专家认真听取了研发课题组的课题汇报及答辩，并对产品进行了现场品评，最终达成一致鉴定意见：“父母代蛋种鸡标准化生产配套技术集成研究与示范” 项目技术资料齐备完整，试验测试数据准确可靠，经济效益和社会效益显著，整体达到国内同类研究领先水平。建议进一步完善技术规范，扩大成果应用范围。“新型功能性系列乳制品的研究开发”项目选题合理，技术路线正确，数据可靠，经济社会效益显著，整体达到国内同类研究领先水平。建议进一步完善新产品的技术标准，扩大新产品开发和推广规模。